Höyrysterilointiautoklaaviretortti sardingsille ja ruokoruokaretortin virittäminen
Höyryretortin tulee tyhjentyä ennen sterilointia, koska ilma on alhaisen lämpötehokkaan väliaineen.Jos pakokaasu ei ole riittävä, ruoan ympärille muodostuu eristävä kerros (turvatyyny), jolloin lämpö ei pääse siirtymään ruoan keskelle, retorttiin muodostuu samalla ”kylmä piste”, joka voi johtaa epätasaiseen sterilointivaikutukseen.
Höyryretortit on suunniteltu tasaiseen lämpötilan jakautumiseen optimaalisen nousuajan saamiseksi.Yrityksemme vakiokyllästetyillä höyryretorteilla on useita ominaisuuksia.Höyryretortti on saatavilla insinööriemme jatkuvalla tuella.Valinnainen tulviva tai lämmönvaihdinjäähdytys on myös saatavilla.
Metallitölkki: tölkki, alumiinipurkki.
Puuro, hillo, hedelmämaito, maissimaito, pähkinämaito, maapähkinämaito jne.
Höyryretortin käytön etuja elintarvikkeiden sterilointiin ja säilöntään ovat:
Tasainen sterilointi: Höyry on tehokas sterilointimenetelmä ja se voi tunkeutua kaikkiin pakattujen elintarvikkeiden alueisiin varmistaen tasaisen steriloinnin.
Laadun säilyminen: Höyrysterilointi auttaa säilyttämään elintarvikkeiden ravintoarvon, maun ja rakenteen.Se ei vaadi säilöntäaineita tai kemikaaleja, joten se on luonnollinen ja turvallinen tapa säilyttää ruokaa.
Energiatehokas: Höyryretortit ovat energiatehokkaita ja vaativat vähemmän energiaa verrattuna muihin sterilointimenetelmiin.
Monipuolisuus: Höyryretorteilla voidaan steriloida monenlaisia elintarvikkeita, mukaan lukien hedelmä- ja vihannessäilykkeet, keitot, kastikkeet, lihat ja lemmikkieläinten ruoat.
Kustannustehokas: Höyryretortit ovat suhteellisen edullisia muihin sterilointimenetelmiin verrattuna, joten ne ovat kustannustehokas ratkaisu elintarvikevalmistajille.
