Kaupalliset perunalastut pakasteperunoiden tuotantolinja Finger ranskalaisten perunoiden valmistuskone

Pikapakastetun ranskanperunoiden tuotantolinjan pääprosessi kuvataan lyhyesti seuraavasti:
(1) Raaka-aineiden esiasetus Jalostussyklin pidentämiseksi perunaraaka-aineita on säilytettävä pitkään. Raaka-aineiden pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen niiden sokeripitoisuus ja ravintokomponentit muuttuvat jossain määrin. Siksi ennen käsittelyä on suoritettava tietty aika talteenottokäsittelyä, jotta raaka-aineiden ainesosat täyttävät jalostusvaatimukset.
(2) Hiekanpoistopuhdistus on tarkoitettu pääasiassa sedimentin ja vieraiden aineiden poistamiseen perunaraaka-aineiden pinnalta.
(3) Kuori ja erota perunankuoret ja ruiskuta värinsuojaliuosta kuorittujen perunoiden pinnan hapettumisen estämiseksi.
(4) Leikkaa Kuoritut perunat leikataan käsin poistamattoman perunan kuoren, silmujen silmät, epätasaisuudet ja vihreät osat poistamiseksi.
(5) Leikkaa suikaleiksi Leikkaa perunat eri eritelmien mukaan neliömäisiksi nauhoiksi, ja nauhojen tulee olla siistejä ja suoria.
(6) Lyhyiden nauhojen ja käsittelyn aikana syntyneiden roskien jakoerottelu tuoton parantamiseksi.
(7) Kuivaus ja kuivaus ottaa käyttöön verkkohihnakuivaus- ja kuivauslaitteen, joka poistaa ranskalaisten perunoiden pintakosteuden ja valmistautuu seuraavaan paistoprosessiin.
(8) Ranskalaisia ​​paistetaan kuumassa öljyssä lyhyen aikaa, sitten kalastetaan pois ja ylimääräinen öljy suodatetaan pois, jotta ranskanperunoiden ainutlaatuinen perunaaromi voidaan paistaa.
(9) Pikapakastetut paistetut ranskalaiset perunat esijäähdytetään ja lähetetään pikapakastuslaitteisiin syväpakastusta ja pikapakastusta varten, jotta ranskanperunoiden kiteytyminen on tasaista, mikä on kätevää pitkäaikaiseen tuoreuden säilyttämiseen. säilyttää ja säilyttää alkuperäisen maun.
(10) Pussi kerrallaan jäähdytys voidaan suorittaa manuaalisesti tai automaattisella laitteella. Pakkausprosessin aikana aikaa tulee lyhentää mahdollisimman paljon, jotta vältetään pakasteperunoiden kosteuden imeytyminen ja sulaminen, mikä vaikuttaa tuotteen laatuun. Jäähdytä välittömästi pakkaamisen jälkeen.