Pakastettujen ranskalaisten perunoiden tuotantolinja
1. Alhainen energiankulutus, korkea teho
Automaatioaste on korkea ja tehokkuus paranee merkittävästi. Valmistetuilla ranskalaisilla perunoilla on tasainen ulkonäkö, vähemmän materiaalia, tasainen maku, ei helppo vaihtaa väriä, hyvin säilyneet ravintoaineet, energiansäästö ja ympäristönsuojelu.
2. Terveys ja turvallisuus
Kaikki laitteet (materiaalien kanssa kosketuksissa olevat osat) on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä tekee niistä helppoja puhdistaa ja hygieenisiä.
3. Toimii sujuvasti
Koko koneen sähkölisävarusteet ovat kaikki tunnettuja tuotemerkkejä, jotka ovat läpäisseet markkinatestin, taatulla laadulla, alhaisella vikaantumisasteella ja pitkällä käyttöiällä.
4. Mukautettu
Asiakkaan työpajan mukaan on myös räätälöityjä palveluita tuotantovaatimuksiin.
Pakastettujen ranskalaisten perunoiden tuotantolinjan luokittelu ja erityinen esittely:
Raa'at perunat → Kuormaushissi → Pesu- ja kuorimakone → Lajittelukuljetinlinja → Hissi → Leikkuri → Pesukone → Kiehautuskone → Jäähdytyskone → Vedenpoistokone → Paistokone → Öljynpoistokone → Kurkistuskuljetinlinja → Tunnelipakastin → Automaattinen pakkauskone
Pakastettujen ranskalaisten perunoiden tuotantolinjan pääprosessi kuvataan lyhyesti seuraavasti:
(1) Raaka-aineiden esikäsittely Käsittelysyklin pidentämiseksi perunaraaka-aineita on varastoitava pitkään. Pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen raaka-aineiden sokeripitoisuus ja ravintosisältö muuttuvat jossain määrin. Siksi ennen käsittelyä on suoritettava tietty palautumiskäsittelyjakso, jotta raaka-aineiden ainesosat täyttävät käsittelyvaatimukset.
(2) Lietteenpoiston puhdistus on pääasiassa sedimentin ja vieraiden aineiden poistamista perunaraaka-aineiden pinnalta.
(3) Kuori ja erottele perunoiden kuoret ja suihkuta värisuojaliuosta estääksesi kuorittujen perunoiden pinnan hapettumisen aiheuttaman ruskistumisen.
(4) Leikkaus Kuorituista perunoista poistetaan käsin kuori, silmut, epätasaisuudet ja vihreät osat.
(5) Leikkaa suikaleiksi Eri eritelmien mukaan leikkaa perunat neliönmuotoisiksi suikaleiksi, ja suikaleiden on oltava siistejä ja suoria.
(6) Käsittelyn aikana syntyvien lyhyiden suikaleiden ja roskien jakoinen erottelu saannon parantamiseksi.
(7) Kuivaus ja nesteytys suoritetaan verkkomaisen kuivaus- ja nesteytyslaitteen avulla, joka poistaa ranskalaisten perunoiden pintakosteuden ja valmistaa ne seuraavaa paistoprosessia varten.
(8) Ranskalaiset perunat paistetaan kuumassa öljyssä hetken, minkä jälkeen ne kalvataan pois ja ylimääräinen öljy suodatetaan pois, jotta ranskalaisten perunoiden ainutlaatuinen peruna-aromi voidaan paistaa.
(9) Pikapakastetut paistetut ranskalaiset perunat esijäähdytetään ja lähetetään pikapakastuslaitteisiin syväjäädyttämistä ja pikajäädyttämistä varten, jotta ranskalaisten perunoiden kiteytyminen on tasaista, mikä on kätevää pitkäaikaiseen tuoreuden säilyttämiseen ja alkuperäisen maun säilyttämiseen.
(10) Pussi kerrallaan tapahtuva jäähdytys voidaan suorittaa manuaalisesti tai automaattisesti. Pakkausprosessin aikana aikaa tulisi lyhentää mahdollisimman paljon, jotta vältetään kosteuden imeytyminen ja pakastettujen ranskalaisten perunoiden sulaminen, mikä vaikuttaa tuotteen laatuun. Säilytä jääkaapissa heti pakkaamisen jälkeen.
1. Lastaushissi - automaattinen nosto ja lastaus, kätevä ja nopea, säästää työvoimaa.
2. Pesu- ja kuorimakone - automaattinen perunanpuhdistus ja kuorinta, energiansäästö.
3. Lajittelukuljetinlinja - poista perunoiden mädäntyneet ja kivettömät osat laadun parantamiseksi.
4. Leikkuri, jonka kokoa voi säätää.
5. Pesu - Puhdista tärkkelys ranskalaisten perunoiden pinnalta.
6.Blanching-kone - estää aktiivisten entsyymien aktiivisuutta ja suojaa väriä.
7. Kohotus- ja jäähdytyslaite - jäähdytä ranskalaiset perunat nopeasti ja säilytä niiden väri ja maku.
8. Vedenpoistolaite - ilmajäähdytys poistaa perunalastujen pintakosteuden ja kuljettaa ne rasvakeittimeen.
9. Paistokone - paistaminen värjäämiseksi ja rakenteen ja maun optimoimiseksi.
10. Öljynpoistolaite - öljyn poistamiseksi ja jäähdyttämiseksi - puhalla ylimääräinen öljy pois pinnalta ja jäähdytä perunalastut kokonaan, jotta ne pääsevät maustekoneeseen.
11. Tunnelipakastin - pakasta ranskalaiset perunat nopeasti säilyttääksesi niiden värin ja maun.
12. Pakkauskone - asiakkaan pakkauksen painon mukaan, perunalastujen automaattinen pakkaus.
Pikapakastetut ranskalaiset perunat, pakastetut ranskalaiset perunat, puolivalmiit ranskalaiset perunat, välipalaranskalaiset perunat
Tuotekategoriat
-
Kaupallinen ranskalaiset perunat -kone Ranskalaiset perunat -kone
-
Puoliautomaattinen perunalastujen ja ranskalaisten perunoiden valmistus...
-
Automaattiset paistoperunalastut Perunalastut Crisp...
-
Täysautomaattinen paistettujen perunalastujen tuotanto...
-
Automaattinen ranskalaisten perunoiden tuotantolinja Peruna C...
-
500kg/h 1000kg/h Teollinen täysautomaattinen ...