Perunalastujen ominaisuudet:
1. Yksinkertainen käyttö, kätevä käyttö ja alhainen vika.
2. Tietokoneen lämpötilan säätö, tasainen lämmitys, pieni lämpötilapoikkeama.
3. Öljyä voidaan käyttää pitkään ja pitää tuoreena, ei jäämiä, ei tarvitse suodattaa, alhainen hiiltymisnopeus.
4.Poista jäämät paistamisen aikana varmistaaksesi öljyn tuoreuden.
5. Yksi kone on monikäyttöinen ja voi paistaa erilaisia ruokia. Vähemmän savua, ei hajua, kätevä, aikaa säästävä ja ympäristöystävällinen.
6. Paistamisen happamuusaste on huono ja jäteöljyä syntyy vähemmän, joten paistamisen väri, aromi ja maku säilyvät herkullisena ja alkuperäinen maku säilyy jäähdytyksen jälkeen.
7. Polttoaineen säästö on yli puolet perinteisistä paistokoneista.
Teollisen perunalastukoneen käsittelyprosessi koostuu pääasiassa puhdistuksesta ja kuorimisesta, viipaloinnista, pesusta, valkaisusta, kuivaamisesta, paistamisesta, rasvanpoistosta, maustamisesta, pakkaamisesta, apuvälineistä ja niin edelleen. Paistettujen perunalastujen tuotantolinjan erityinen prosessi: nosto ja lastaus → puhdistus ja kuorinta → lajittelu → viipalointi → pesu → huuhtelu → kuivaus → ilmajäähdytys → paistaminen → rasvanpoisto → ilmajäähdytys → maustaminen → kuljetus → pakkaus.